Главна класификација испаривача

1. Према методи испаравања:

Природно испаравање: то јест, раствор испарава на температури нижој од тачке кључања, као што је морска вода, у овом случају, пошто растварач испарава само на површини раствора, брзина испаравања растварача је ниска.

Испаравање кључања: Раствор се загрева до тачке кључања и испарава у стању кључања. Индустријске операције испаравања су у основи овог типа.

2. Према начину грејања:

Директно грејање извора топлоте је процес испаравања у коме се гориво меша са ваздухом, а високотемпературни пламен и димни гас који се стварају сагоревањем директно се распршују у испарени раствор кроз млазницу да загреју раствор и испаре растварач.

Индиректни извор топлоте загрева зид посуде до раствора који се испарава. То јест, процес преноса топлоте се врши у измењивачу топлоте преградног зида.

3. Према радном притиску:

Може се поделити на операције испаравања под атмосферским, под притиском и сниженим притиском (вакуум). Очигледно, за материјале осетљиве на топлоту, као што су раствори антибиотика, воћни сокови, итд., требало би да се обавља под сниженим притиском. Материјали високог вискозитета треба да се загревају помоћу извора топлоте високе температуре под притиском (као што је уље за пренос топлоте, растопљена со, итд.) ради испаравања

4. Према броју бодова:

Може се поделити на испаравање са једним и више ефеката. Ако се секундарна пара настала испаравањем директно кондензује и више се не користи, то се назива испаравањем са једним ефектом. Ако се секундарна пара користи као пара за грејање са следећим ефектом, а више испаривача је повезано у серију, овај процес испаравања се назива испаравањем са више ефеката.